春節(jié)假期結束，各類食品生產(chǎn)主體陸續(xù)復工復產(chǎn)。為切實保障節(jié)后食品安全，做好節(jié)后食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，近日，青山區(qū)市場監(jiān)督管理局積極行動，全面開展節(jié)后食品生產(chǎn)主體復工復產(chǎn)專項檢查，深入食品企業(yè)和小作坊幫扶指導，嚴守食品安全底線。

強化宣傳引導。新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）于2025年2月8日正式實施，為讓全區(qū)食品生產(chǎn)主體詳細了解新標準要求，青山區(qū)市場監(jiān)管部門通過發(fā)布公眾號、微信群宣傳等方式對標準的新要求進行了講解，確保全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊嚴格依法組織生產(chǎn)。

全面排查風險。重點檢查食品企業(yè)和小作坊進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等制度的落實情況，對生產(chǎn)車間、配料間、原輔料庫房、成品庫房等進行了檢查指導，督促指導企業(yè)和小作坊嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，復工復產(chǎn)前認真開展食品生產(chǎn)風險隱患自查，全面梳理風險管控清單，規(guī)范落實從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗等制度，組織安全生產(chǎn)主題會議，對從業(yè)人員進行上崗前安全生產(chǎn)培訓，切實化解食品安全風險。

落實主體責任。強化食品安全監(jiān)管，指導督促食品企業(yè)和小作坊切實履行主體責任，嚴把食品原料進貨關、生產(chǎn)過程控制關、成品出廠檢驗關，嚴禁不合格產(chǎn)品出廠，保障食品安全。截至目前，共出動執(zhí)法人員66人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)5家，食品小作坊25家。下一步，青山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對食品生產(chǎn)主體的監(jiān)督幫扶力度，助力更多食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊加快復工復產(chǎn)速度。

供稿：青山區(qū)市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)股

上傳：張游

審核：林廣友