冬至是二十四節(jié)氣中第二十二個節(jié)氣，冬至這一天，太陽到達(dá)南回歸線，是一年之中晝最短、夜最長的一天，從此以后，晝會逐漸開始變長。冬至是最最寒冷的開始，進(jìn)入數(shù)九寒天，冬至也是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，古人有云：“冬至大如年”，至今我國很多地方都有過冬至節(jié)的習(xí)俗。那么冬至吃什么傳統(tǒng)食物呢？冬至應(yīng)該注意些什么呢？

冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。在中華大地上，更是流傳下了豐富多彩的冬至飲食習(xí)俗，各地冬至飲食習(xí)俗也是很有趣的。例如，北方吃餃子，還有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。而南方則吃湯圓、年糕、赤豆粥、黍米糕等。

冬至過后，氣溫越來越低，天氣越來越冷。傳統(tǒng)的養(yǎng)生提出，一年四季存在著春生、夏長、秋收、冬藏的變化規(guī)律，養(yǎng)生保健要順應(yīng)自然，冬季應(yīng)注意：

食宜多樣　食宜少緩
　　冬至養(yǎng)生一定要注意飲食的均衡性，一定要保證營養(yǎng)的多樣化，身體的滋養(yǎng)需要多種營養(yǎng)，所以冬至要養(yǎng)生就一定要保證飲食的多樣化，最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)?shù)剡x擇一些高鈣食品；冬至養(yǎng)生一定要注意保持飲食的適度攝入，最好是讓飲食保持八分飽，不要吃得太飽，太飽的話會給身體的消化系統(tǒng)帶來不利影響，吃東西的時候一定要保證細(xì)嚼慢咽，保證食物被充分地咀嚼，這樣做利于脾胃健康。

　  少食生冷  易溫?zé)崾?/span>

冬季食用生冷食物，容易刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉等。因此，注意選擇適宜的烹調(diào)方式也很重要。建議在加工冬季食物時，盡量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調(diào)方式，這樣更易保存食物營養(yǎng)，有利健康。冬季脾胃比較虛弱，陽氣比較衰微，脾更是喜歡溫?zé)嵊憛捄?，所以吃東西的時候一定要保持溫?zé)?，這樣可以保護(hù)我們的脾胃，最好是在吃東西的時候做到遵循養(yǎng)生原則，保證溫?zé)崾燔浀娘嬍硵z入，盡量少食冷硬的食物。

　　 適量運(yùn)動  開窗換氣

天氣寒冷，霧霾嚴(yán)重，人們的戶外活動減少，能量的消耗也減少，容易出現(xiàn)能量過剩，導(dǎo)致體重超重甚至肥胖。冬天不適合比較劇烈的運(yùn)動，但在天氣好的情況下，也要適量運(yùn)動，可以選擇一些輕松的運(yùn)動，如散步、瑜伽、慢跑、爬樓梯等等，在做運(yùn)動的時候也要注意防寒。平日在家需開窗換氣，保證室內(nèi)擁有一定量的新鮮氧氣，避免引起感冒。

供稿：青山區(qū)市場監(jiān)督管理局孫麗霞

上傳：馮宇晨

審核：李廣甜