為切實(shí)保障“夜間經(jīng)濟(jì)”發(fā)展，做好夏季餐飲安全監(jiān)督檢查工作，8月5日至8日，青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展夏季餐飲服務(wù)單位集中夜查行動(dòng)，深入排查各類安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為消費(fèi)者打造放心安心舒心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。

餐飲服務(wù)食品安全環(huán)節(jié)

執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞經(jīng)營(yíng)者是否取得經(jīng)營(yíng)許可、是否按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作、肉類制品是否按規(guī)定落實(shí)索證索票、是否存在使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉類制品的行為、是否存在食品添加劑“兩超一非”違法情況、是否落實(shí)餐飲具清洗消毒制度、是否存在誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐導(dǎo)致餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象、是否存在銷(xiāo)售“特供酒”違法違規(guī)行為等方面進(jìn)行檢查。

價(jià)格規(guī)范監(jiān)督檢查環(huán)節(jié)

執(zhí)法人員嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位是否存在收費(fèi)餐飲具未在包裝上標(biāo)明價(jià)格、未按照標(biāo)明的價(jià)格收取費(fèi)用和提供服務(wù)、未提供免費(fèi)清洗消毒餐具等問(wèn)題，檢查是否遵守明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定、是否存在虛構(gòu)原價(jià)、虛假折扣等價(jià)格違法行為，同時(shí)向經(jīng)營(yíng)者發(fā)放入網(wǎng)餐飲商家外賣(mài)打包價(jià)格、規(guī)范餐飲行業(yè)餐飲具收費(fèi)行為提醒告誡書(shū)。

燃?xì)獍踩[患排查環(huán)節(jié)

執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)燃?xì)庠罹?、減壓閥是否合格、是否存在燃?xì)庑孤?、私拉亂接等安全隱患、是否安裝燃?xì)鈭?bào)警器和自動(dòng)切斷裝置、是否具備有效的燃?xì)獍踩S可證、是否定期進(jìn)行燃?xì)獍踩[患排查等方面進(jìn)行全面檢查，引導(dǎo)商戶進(jìn)一步增強(qiáng)燃?xì)獍踩凹t線”和“底線”意識(shí)。

本周夏季餐飲服務(wù)單位集中夜查行動(dòng)共開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)5批次，全部合格；檢查餐飲服務(wù)單位41家，食品攤販29家，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)6份，立案1起。

下一步，我局將繼續(xù)緊盯各類安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)開(kāi)展夏季餐飲服務(wù)單位集中夜查行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范夜間餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，持續(xù)加大對(duì)違法違規(guī)行為查處和曝光力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除重大安全隱患，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。