國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作時(shí)間緊、任務(wù)重，為打好打贏創(chuàng)建國家食品安全示范城市攻堅(jiān)戰(zhàn)，青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中力量，圍繞機(jī)關(guān)單位和學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型食品銷售單位等重點(diǎn)業(yè)態(tài)，于本周開展了第四次創(chuàng)食安城大比武活動(dòng)。

綜合行政執(zhí)法大隊(duì)與各市場(chǎng)監(jiān)管所嚴(yán)格按照《國家食品安全示范城市評(píng)價(jià)細(xì)則（2023版）》對(duì)重點(diǎn)業(yè)態(tài)點(diǎn)位進(jìn)行模擬驗(yàn)收工作，細(xì)致核查點(diǎn)位存在的薄弱環(huán)節(jié)和扣分隱患，持續(xù)鞏固前期創(chuàng)建成果，全方位加強(qiáng)過程管控，確保測(cè)評(píng)一戶，合格一戶，全力以赴做好創(chuàng)建工作。

在機(jī)關(guān)單位和學(xué)校食堂，執(zhí)法人員對(duì)照評(píng)價(jià)細(xì)則開展了全面檢查。一是檢查食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，查看是否認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制；是否認(rèn)真執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，是否規(guī)范食品貯存、加工和餐飲具洗消等各環(huán)節(jié)操作。二是檢查食品安全管理人員和食堂從業(yè)人員是否開展培訓(xùn)并通過考核。三是檢查機(jī)關(guān)單位和學(xué)校食堂是否制定了有效措施加強(qiáng)反食品浪費(fèi)教育和管理，將厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)納入宣傳內(nèi)容中。同時(shí)，督促食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范管理，切實(shí)提高食品安全意識(shí)，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與大型食品銷售單位，執(zhí)法人員圍繞入場(chǎng)銷售者建檔、入場(chǎng)查驗(yàn)、信息公示等內(nèi)容逐項(xiàng)檢查。檢查中，執(zhí)法人員仔細(xì)查看食品安全管理制度落實(shí)情況，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議簽訂以及銷售者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)等要求。重點(diǎn)檢查經(jīng)營者是否使用“生鮮燈”、生鮮肉是否有檢驗(yàn)檢疫合格證明，散裝食品是否有標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，是否存在銷售無合法來源、過期食品的情況。同時(shí)督促商家按要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳工作，提高群眾知曉率、支持率和滿意度。

下一步，青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將堅(jiān)定決心、增強(qiáng)信心，搶時(shí)間、趕進(jìn)度、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，以“創(chuàng)則必成，首創(chuàng)必成”的信念，凝聚思想共識(shí)，持續(xù)開展創(chuàng)食安城大比武系列活動(dòng)，扎實(shí)細(xì)致做好驗(yàn)收準(zhǔn)備，著力營造濃厚宣傳氛圍，確保創(chuàng)建工作取得圓滿成功。